Mangiare a Cuba è molto economico. La cucina tipica è chiamata criolla , semplice , a base di prodotti locali , ed è un misto fra cucina spagnola ed africana. Carne di maiale , riso e fagioli neri (chiamato anche "Moros y Cristianos"), pollo e banane , mentre per il pesce aragoste (langostas , molto economiche) e gamberoni (camarones). Si fa anche molto uso dela manioca (Yucca) che è veramente una prelibatezza.

Le paladares, piccoli ristoranti a conduzione familiare , sono caduti in disuso a causa della concorrenza da parte dei ristoranti che offrono menù accattivanti a prezzi veramente economici.

Le casas particulares offrono sempre colazione e cena , quasi tutte anche il pranzo.

I prezzi del cibo nelle case private? - I prezzi dipendono dai menù. Ci sono i turisti che fanno colazione o mangiano leggeri ed altri che mangiano abbondantemente. Alcune persone vogliono l'aragosta ed altre preferiscono il riso con un uovo per secondo.

E se i prezzi delle case particular ed i menù non ti soddisfano? - Nessun problema , c'è sempre un posto dove mangiare bene e a prezzi economici. Ci sono anche molti "Rapidos" , dei bar con terrazza dove si offrono fast food, panini con prosciutto e formaggio , pollo fritto.

- BULERIAS Di fronte all'Habana Libre in Calle L. Durante la notte si esibiscono anche dal vivo cantanti e comici. Offre "tavoli" (menù e pasti combinati) a prezzi interessanti.

- LA ROCA nel Vedado, calle 21, nei pressi dell' Hotel Nacional. Si tratta di un ristorante economico ma allo stesso tempo di lusso. Al suo interno suona un pianista che è in grado di riprodurre quasi tutti i brani famosi a livello internazionale che si desiderano ascoltare.

Un piatto a base di cucina criolla che comprende bevande e dessert costa tra 3 e 4 CUC (circa 3 euro). I camerieri sono i giovani della scuola della cucina cubana. L'aria condizionata, come di consueto a Cuba, è messa sempre al massimo.

- DINOS PIZZA a lato del Cinema Yara (di Fronte all' Hotel Habana Libre nella calle 23). Vengono servite pizze di buona qualità e a prezzi economici. Locale con aria condizionata.

- Ristorante e pizzeria "MARACAS". Buon posto per mangiare tutti i tipi di pasta e pizza (lasagne, etc.). Si trova nella calle 23 , alle spalle dell'Hotel Habana Libre, in calle O, fra 23 e 25. Locale grande con aria condizionata.

- La Caffetteria dell' Hotel Habana Libre. Consigliato sopratutto per la varietà di panini serviti al costo di 7 CUC. L'inconveniente è che le bibite costano il doppio rispetto a qualsiasi altra parte. A lato, nella Looby (hall) dell' Hotel, potrai bere tutti i tipi di cocktail cubani a 3 CUC ed in un ambiente di lusso.

- Hotel Nacional .-Il più lussuoso ed emblematico di Cuba. splendido ristorante con un buon rapporto qualità - prezzo ed ambiente di lusso. Sulla terrazza vengono serviti tutti i tipi di cocktail cubani.

- Ristorante dell'ASSOCIAZIONE CANARIA , di fronte all'edifico Bacardi , (Avana Vecchia).

Ristorante semplice però servono in modo frettoloso. Senza aria condizionata ma con ventilatore per ogni tavolo. Servizio molto amichevole però le tovaglie non vengono cambiate con frequenza.

Si può mangiare bene con 3 o 4 CUC (circa 3 euro).

- Ristorante LOS NARDOS, presso la sede dell' associazione Asturiana , di fronte al Capitolio (Centro Avana).
E 'un ristorante distinto, di un certo tipo , molto grande , con aria condizionata, arredato in legno, luogo intimo dove si può mangiare a lume di candela. E' comune dover mettersi in fila ed aspettare prima di potere accomodarsi, ma ne vale la pena.

I piatti possiedono una quantità di cibo enorme. Se ordinate ad esempio l'agnello arrosto , è quasi impossibile finire il piatto, che costa circa 7 CUC (6 euro).

- HANOI Ristorante situato in Calle Teniente Rey ad angolo con calle Bernaza, Plaza del Santo Cristo del Buen Viaje, Avana Vecchia, vicino al Capitolio. Un luogo con un'atmosfera turistica e musica dal vivo.

Si può mangiare a base di cucina criolla abbondantemente con 3 o 4 CUC (circa 3 euro).

- Quartiere Cinese. (Centro Havana) Quì potrete mangiare piatti internazionali veramente a prezzi stracciati. Nel Quartiere cinese "Barrio Chino" non sono pochi i famosi ristoranti , come ad esempio "la Guarrida" dove è stato girato il famoso film "Fragola e cioccolato" . Vi consigliamo il "Flor de Loto" con menù vari e cucina ottima. Mangerete dell'ottimo pesce al costo di circa 6 CUC.

- Ristorante Prado e Neptuno. Cibo cubano ed internazionale. Al suo interno c'è un bar dove si possono gustare tutti i cocktail tipici cubani.